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¿Cómo organizar una fiesta mexicana?

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Esta vez no te diremos que saques pluma y papel, hoy si llévate el celular con el blog de notas para decirte todo lo que incluye una buena fiesta mexicana y qué no puede hacerte falta por si la planeas hacer. Para organizar bien tu fiesta mexicana te recomendamos que desde este momento descargues la app DiDi Food por la vas a necesitar para conocer todo lo que debes saber sobre la comida a domicilio. Personas que pongan el ambiente sin miedo al ridículo. Algo que haya estado en la conversación de todos alguna vez en la vida y que puedas relacionarlo con la cultura mexicana. Te pondremos el ejemplo de la lucha libre. Algo característico de las fiestas mexicanas, e incluso las noches mexicanas de septiembre, son los disfraces que vemos pasar y contemplamos a lo largo de la noche.

Para luchar contra el olvido de las raíces de nuestros productos e ingredientes, dos jóvenes mexicanos —Gerardo Ibarra y Rodrigo Trujillo— crearon Ruta Origen México, una empresa social dedicada a armar el comercio justo y el consumo responsable a través de viajes gastronómicos. En , Gerardo y Rodrigo organizaron experiencias piloto en algunos sitios de México, como los cafetales de Puebla y algunos palenques de mezcal en Oaxaca; posteriormente se involucraron con empresas sociales y pequeños productores. En los viajes organizados por Ruta Origen México convergen todos los actores, desde el productor y el proveedor, hasta el cocinero y el consumidor. Sí, es posible disfrutar de un fin de semana de mezcal, de un café tras otro y de probar alimentación tradicional mientras se propicia el admiración y la colaboración entre toda la cadena de productores mexicanos. La Línea del Café, por ejemplo, empieza en dos barras de especialidad de la Ciudad de México —Drip Specialty Coffee en la Roma y Olga Café en Polanco— para familiarizar a los viajeros con los métodos de cuna. Después sigue una visita a la tostadora, donde un especialista explica el proceso de selección de granos, cómo se tuestan y el perfil de cada uno. La experiencia no se queda en la Ciudad de México.

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De cualquier forma, esta es una interino, pero efectiva, introducción a 14 frases con las que deberías familiarizarte antiguamente de disfrutar de todas las maravillas que México tiene para ofrecerte. Es una simple expresión que nos identifica como mexicanos a donde vayamos. Así que eecuerda, cuando un mesero te pregunte con qué salsa van a ir tus enchiladas, pero no estés seguro de a qué se refiere, no respondas qué, di mande. La primera palabra que vas a oír cuando hables por teléfono a cualquier lugar de México.

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